Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingredi├źnten in huis en
stel zelf je recept samen.



AARDAPPELKROKETTEN
AARDAPPELKROKETTEN

Chef: Albert Verdeyen
Menugang: Hoofdgerechten
Type: Aardappelgerechten
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad:
Tijdsduur:





Benodigdheden

• 500 gram aardappelpuree
• 1/2 dl melk
• 50 gram boter
• peper
• zout
• nootmuskaat
• 1 ei
• broodkruim
Werkwijze

  • Schil de aardappelen en kook ze goed gaar gedurende 20 minuten.
  • Giet de aardappelen af.
  • Pureer de aardappelen door een roerzeef en kruid goed af met peper, zout en nootmuskaat.
  • Voeg hier het ei en een klein beetje melk aan toe en roer tot een homogene massa.
  • Maak met 2 soeplepels dikke quenelles en laat een nacht koud worden in de koelkast.
  • Paneer ze met de bloem, het eigeel en het paneermeel en frituur ze op 160┬░ C.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners


    icoon filmpje   Angels Share Angels Share