Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingrediƫnten in huis en
stel zelf je recept samen.



FRISSE SALADE
FRISSE SALADE

Chef: Albert Verdeyen
Menugang: Voorgerechten
Categorie: Vlees
Type: Slaatjes
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad:
Tijdsduur:





Benodigdheden

• 300 gram prinsessenbonen
• 200 blokjes chorizo
• 2 dl verse room
• 1 citroen
• munt
• kruidenmengeling
• zout
• peper
• boter
Werkwijze

  • Dompel de bonen gedurende 5 minuten in gezouten kokend water.
  • Giet ze af, laat de groenten schrikken in ijswater, laat ze uitlekken en zet ze onmiddellijk in een kom opzij.
  • Snijd de chorizo in blokjes en roerbak ze gedurende 1 tot 2 minuten in een diepe pan met Fama.
  • Voeg daarna de bonen en erwten toe aan de chorizo en laat dit gedurende ongeveer 1 tot 2 minuten bakken.
  • Breng alles op smaak.
  • Voeg het citroensap toe aan de room, meng goed en giet dit over de salade heen.
  • Meng opnieuw goed en voeg er op het eind de fijngehakte munt aan toe.
  • Schik alles in een diep bord.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners


    icoon filmpje   Angels Share Angels Share