Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingrediƫnten in huis en
stel zelf je recept samen.



TIRAMISU
TIRAMISU

Chef: Albert Verdeyen
Menugang: Nagerechten
Aantal personen: 4





Benodigdheden

• 1 flesje lange vingers
• echte cacao
• 500 gram mascarpone
• koffie
• amaretto
• 5 eieren
• 6 eetlepels suiker
Werkwijze

  • Scheid de eierdooiers van de eiwitten en klop ze afzonderlijk op met elk 3 eetlepels suiker.
  • Roer de mascarpone er door wanneer het eigeel een stevig schuim geworden is.
  • Voeg daarna voorzichtig het eiwit eraan toe.
  • Doe koffie en amaretto in een kom en dompel de lange vingers erin.
  • Schik ze in een schaal en laat telkens een klein beetje ruimte tussen de verschillende lange vingers.
  • Overgiet de lange vingers met een laagje van het mascarponemengsel en begin opnieuw.
  • Zet de tiramisu 1 nacht in de koelkast.
  • Bestrooi rijkelijk met cacao alvorens te serveren.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners

    •  

    icoon filmpje   Angels Share Angels Share