Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingrediƫnten in huis en
stel zelf je recept samen.



GEGRILDE RUNDERBROCHETTE
GEGRILDE RUNDERBROCHETTE

Chef: Curd Velghe
Menugang: Hoofdgerechten
Categorie: Vlees
Type: Bbq
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad:
Tijdsduur:





Benodigdheden

• 1/2 kilo rund
• bakboter
• 2 plakjes ganzenlevers
• 8 eetlepels broodkruim
• parmezaan
• 1 flesje truffelpuree
• 1 bol fijngehakte look
• 1 sjalot
• 4 eetlepels olijfolie
Werkwijze

  • Kruid het vlees en rijg het aan een stokje.
  • Gril het vervolgens naar smaak.
  • Meng het broodkruim met de truffelpuree, de look, de fijngehakte sjalot en de Parmezaanse kaas.
  • Schik de runderbrochette op de ganzenlever en leg het mengsel van broodkruim en kaas erbovenop.
  • Besprenkel het geheel met een beetje olijfolie.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners


    icoon filmpje   Angels Share Angels Share