Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingredi├źnten in huis en
stel zelf je recept samen.



SLAATJE VAN KOOL MET PEER
SLAATJE VAN KOOL MET PEER

Chef: Piet Huysentruyt
Menugang: Voorgerechten
Categorie: Vegetarisch
Type: Slaatjes
Aantal personen: 4





Benodigdheden

• 1/4 wittekool
• 2 vaste peren
• blauwe kaas
• 4 eetlepels geschaafde amandelen
• 2 eetlepels grenadine
• 2 eetlepels frambozenazijn
• 8 eetlepels olijfolie
• 1 koffielepel rozemarijn

• suiker
Werkwijze

  • Snijd de wittekool heel fijn.
  • Meng de grenadine, de azijn, de olijfolie en de rozemarijn en meng dit met de wittekool.
  • Snijd de peren in schijfjes en strooi er een beetje suiker en de PH Honing-mosterdkruiden overheen.
  • Beleg dit met een stukje blauwe kaas en enkele geschaafde amandelen.
  • Strooi er een beetje bloemsuiker overheen en zet dit gedurende 10 minuten in een oven van 170┬░C.
  • Schik de peer bovenop de kool.
  • Rooster nog enkele amandelschilfers en werk het bord hiermee af.
  • Versier ten slotte met een beetje rozemarijn en de PH Honing-mosterdkruiden.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners


    icoon filmpje   Angels Share Angels Share