Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland
contact Tel 015/30.60.00

Of zoek op ingrediƫnten in huis en
stel zelf je recept samen.



VIJGEN IN RODE WIJN
VIJGEN IN RODE WIJN

Chef: Wout Bru
Menugang: Nagerechten
Aantal personen: 4





Benodigdheden

• 4 vijgen
• 4 dl rode wijn
• 50 gram g suiker
• 4 bolletjes vanille-ijs
• 1 vanillestokje
• 1 takje tijm
• 1 tijm
• enkele blaadjes basilicum
• olijfolie
Werkwijze

  • Kook de wijn met de suiker, vanille, tijm en laurier.
  • Laat goed doorkoken.
  • Geef de vijgen een insnijding tot in het midden.
  • Voeg ze bij de wijn en zet ze van het vuur.
  • Laat ijskoud worden.
  • Bak de basilicum in VDM culinaire olie.
  • Serveer de vijgen met de wijn, vanille-ijs en de basilicum.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)



     


    Onze partners

    •  

    icoon filmpje   Angels Share Angels Share