

Chef:
Menugang: Hoofdgerechten
Categorie: Vlees
Type: Bbq
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad:

Tijdsduur:







Benodigdheden
• 1
• 200 gram fama
• 15 gram gehakte peterselie
• 1 citroen
• zout
• peper
• 1
• 200 gram fama
• 15 gram gehakte peterselie
• 1 citroen
• zout
• peper
Werkwijze
Leg het vlees minstens een uur op voorhand uit de koelkast.
Kruid de côte à l‘os met citroensap, peper en zout en leg hem op de gril.
Hak de peterselie zo fijn mogelijk. En meng het goed met de Fama.
Snijd de gebakken côte à l‘os in reepjes en leg er een quenelle van kruidenboter bovenop.
Serveer met wat sla.
Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)

